Cours particulier de cuisine
Les cours de cuisine sont élaborés avec Mathias Merle, chef de cuisine de Radicelles et réalisés à votre domicile.
- Cours FERMENTATION: (3h, 100€) Initiation à la lacto-fermentation, réalisation de trois condiments selon saison. Ce cours peut se faire à plusieurs, compter +25€/personne supplémentaire
- Cours CUEILLETTE SAUVAGE (1 journée avec cueillette, pique-nique du cueilleur, cuisine, 300€) Initiation à la cueillette de plantes comestibles de nos environs, transformation en huile, pesto ou vinaigre, lactofermentation. Ce cours peut se faire à plusieurs (compter 60€/personne supplémentaire)
Les cours sont réalisables dès le mois de janvier 2024, pour le cours de cueillette il faudra attendre le réveil de la nature!
Le déplacement est gratuit si vous êtes à moins de 20mn de Quintenas, au delà nous facturerons un forfait.
Pour toutes question: 09 54 78 12 41 (en laissant un message sur le répondeur) ou par mail à contact@radicelles.fr
Radicelles à domicile
Notre nouveau service de chef à domicile vous permet de faire venir Radicelles directement dans votre salle à manger!
Pour 2 à 10 adultes, profitez sereinement d’un repas complet en 5 services:
(Amuse-bouches + Entrée + Plat + Dessert + Mignardises)
Nous nous occupons de tout (courses, cuisine, service, plonge et nettoyage) sentez-vous comme au restaurant… mais à la maison!
Pas de contrainte sur la date, en semaine ou en week-end, à midi ou le soir:
c’est vous qui décidez!
Menu élaboré selon vos envies et allergies, avec des produits de saison, locaux et très majoritairement issus de l’agriculture biologique.
TARIFS:
de 2 à 4 personnes: 100€ TTC/ personne*
de 5 à 10 personnes: 85€TTC/ personne*
plus de 10 personnes: nous consulter
Plus d’informations à contact@radicelles.fr ou au 09-54-78-12-41
Réservation au minimum 8 jours avant la date souhaitée
*base d’un menu « classique »
sur devis: menu enfant (- de 10 ans), cuisine de « pièces nobles », accord mets et vins, assiettes de fromages, menu particulier, traiteur, distance au delà de 30mn de transport autour de Quintenas, etc… Nous étudions toutes vos demandes!