Cuisine enracinée
Le restaurant Radicelles c’est faire rimer créativité, production locale, saisonnalité et respect de l’environnement, rien que ça !
Notre démarche est de travailler à 90% avec les meilleurs agriculteurs, producteurs et éleveurs de notre région, travaillant sans chimie, cela représente pour nous plus de 35 fournisseurs différents.
On veut pour vous la Rolls des produits ! ;)
Formule déjeuner – MENU UNIQUE
Entrée + Plat + Dessert : 31 euros
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 27 euros
Menu déjeuner du 1er au 3 février 2023
Entrée: Seiche/ Pomme de terre/ Pois-chiche/ Agrumes
Plat: Cochon des Trafans/ Brocolis/ Cornichon/ Graines
Dessert: Châtaigne/ Cassis de Bourgogne/ Chocolat Bonnat
Nous savons nous adapter aux allergies (sauf lactose et gluten) et aux régimes végétariens (sauf végétalien) uniquement si nous sommes prévenus à l’avance
Le menu peut évoluer selon les disponibilités chez nos producteurs
Nous ne proposons pas de plats à la carte.
Le restaurant ferme ses portes à 14h30
FORMULE DEGUSTATION – MENU UNIQUE
le jeudi soir, vendredi soir, samedi midi et samedi soir
° 4 plats (1, 2, 3 et 6): 52€ / personne
° 6 plats (de 1 à 6): 67€ / personne
° Version courte: 32€ / personne (possible le samedi au déjeuner)
Menu dégustation du mois de FEVRIER 2023
Amuse-Bouche
1-Racines/ Noix/ Safran Ardéchois
2- Courges/ Oignon/ Réglisse
3- Cristivomer Ikejime d’Archiane/ Miel/ Fenouil
4- Boeuf maturé 50 jours/ Choux/ Laurier
5- Gentiane/ Coing/ Sumac
6- Chocolat Bonnat/ Kiwi/ Genévrier
Mignardises
Nous savons nous adapter aux allergies (SAUF gluten et lactose) et aux régimes végétariens (SAUF végétalien) si nous sommes prévenus suffisamment à l’avance.
Le samedi midi, nous vous proposons aussi le menu dégustation en « version légère »: Amuse-Bouche, Plat n°3, dessert n°6 et mignardises pour 32€/personne, idéal pour les petites faims ou les arrivées après 13h!
Après 13h, le menu en 6 plats ne pourra vous être servi. Après 13h15, seule la version courte vous sera proposée.
Le restaurant ferme ses portes à 15h le samedi midi et à 23h30 les soirs
Merci de votre compréhension.
Nous ne proposons pas de plat à la carte
Formule déjeuner du Mercredi au Vendredi midi uniquement
Menu dégustation en 4 ou 6 plats du Jeudi au Samedi soir et Samedi midi uniquement
Nous servons à partir de midi et les arrivées peuvent se faire jusqu’à 13h15. Le restaurant ferme ses portes à 14h30 (15H le samedi)
Le soir, nous vous accueillons dès 19h30 et jusqu’à 20h45. Le restaurant ferme ses portes à 23h30.
Pour le bien être de nos équipes, merci de respecter ces horaires
Vous pouvez réserver votre table en téléphonant au restaurant les jours d’ouverture, de préférence avant le début du service. Vous pouvez également laisser un message sur le répondeur.
Merci de nous préciser à l’avance toute allergie, régime végétarien, etc
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Nous tenions à remercier toutes les personnes qui ont, de près ou de loin, rendu Radicelles possible. Pour commencer nous remercions infiniment nos parents et notre famille pour toute l’aide financière, morale et physique! Après les quelques déconvenues du départ, un festival de soutiens s’est abattu sur nous, nous remercions donc dans le désordre:– Les …
Le dernier magazine de la ville d’Annonay parle de nous… Merci pour ce joli encart, on est vraiment contents !
4583 MERCIS ! La collecte est terminée, réussie et l’objectif dépassé ! Un grand merci à tous, le projet Radicelles devient concret et tout se passe à merveille et ça, ben c’est grâce à vous tous :-) On se remet au boulot pour la grande dernière ligne droite, on en profite pour remercier infiniment nos …
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Réservation uniquement par téléphone
En dehors des fêtes de fin d’année, nous ne faisons plus de bon cadeau.
Les bons cadeaux encore valides sont ceux reçus pour les fêtes de Noël 2022. Attention, ces derniers ont une date de validité courte, nous vous invitons à ne pas attendre le mois de mars pour réserver votre table. (vous ne pourrez utiliser votre bon cadeau le samedi 11 mars, ni les 30 et 31 mars au souper)
Nous nous réservons le droit de limiter par service le nombre de tables avec des bons cadeaux. Pensez à bien réserver votre table à l’avance (au moins une semaine) et à notifier lors de votre réservation qu’il s’agit d’un bon cadeau et son numéro