Cuisine enracinée
Le restaurant Radicelles c’est faire rimer créativité, production locale, saisonnalité et respect de l’environnement, rien que ça !
Notre démarche est de travailler à 90% avec les meilleurs agriculteurs, producteurs et éleveurs de notre région, travaillant sans chimie, cela représente pour nous plus de 35 fournisseurs différents.
On veut pour vous la Rolls des produits ! ;)
Formule déjeuner
Entrée – Plat – Dessert : 25 euros
Entrée – Plat ou Plat – Dessert: 20 euros
Plat : 16 euros
Du mardi au vendredi midi
Au menu cette semaine :
Entrée
Crème de Cocos de Paimpol/ Tomates/ Oeuf
Plats
Sardines/ Haricots beurre/ Prunes
ou
Saucisse des Trafans aux graines de fenouil/ Aubergines/ Moutarde
Desserts
Chocolat Bonnat/ Brune de Graine de bulles/ Sureau
ou
Amandes/ Figues/ Citron vert
Nous savons nous adapter aux allergies et aux régimes végétariens si nous sommes prévenus à l’avance.
Formule dégustation
° 4 plats (1, 2, 3 et 6): 43€
° 6 plats ( de 1 à 6): 55€
Jeudi, vendredi et samedi soir et samedi midi*
Au menu, en ce mois de Septembre :
1- Fenouil/ Bleu de Burdignes/ Sureau
2-Sauge/Algues Bretonnes/ Céleri-rave
3-Truite du Vercors/ Raisins de chez Torgue et Sage/ Betterave/ Tétragone
4- Cochon de la ferme des Trafans/ Cucurbitacées/ Moutarde d’Ardèche
5- Maïs/ Poivron/ Cynorhodon
6- Poire/ Matricaire/ Aubergine
Nous savons nous adapter aux allergies et aux régimes végétariens si nous sommes prévenus à l’avance
Le samedi midi, nous vous proposons aussi le menu dégustation version courte: Amuse-Bouche, Plat et dessert pour 27€
Formule déjeuner du Mardi au Vendredi
Menu dégustation en 4 ou 6 plats
du Jeudi au Samedi soir et Samedi midi
Vous pouvez réserver votre table en téléphonant au restaurant les jours d’ouverture, de préférence avant le début du service.
Merci de nous préciser toute allergie, régime végétarien, etc
Nous tenions à remercier toutes les personnes qui ont, de près ou de loin, rendu Radicelles possible. Pour commencer nous remercions infiniment nos parents et notre famille pour toute l’aide financière, morale et physique! Après les quelques déconvenues du départ, un festival de soutiens s’est abattu sur nous, nous remercions donc dans le désordre:– Les …
Le dernier magazine de la ville d’Annonay parle de nous… Merci pour ce joli encart, on est vraiment contents !
4583 MERCIS ! La collecte est terminée, réussie et l’objectif dépassé ! Un grand merci à tous, le projet Radicelles devient concret et tout se passe à merveille et ça, ben c’est grâce à vous tous :-) On se remet au boulot pour la grande dernière ligne droite, on en profite pour remercier infiniment nos …
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