Cuisine enracinée
Le restaurant Radicelles c’est faire rimer créativité, production locale, saisonnalité et respect de l’environnement, rien que ça !
Notre démarche est de travailler à 90% avec les meilleurs agriculteurs, producteurs et éleveurs de notre région, travaillant sans chimie, cela représente pour nous plus de 35 fournisseurs différents.
On veut pour vous la Rolls des produits ! ;)
RADICELLES A EMPORTER #3
MENU DU 5 ET 6 FEVRIER
Entrée
Cake aux herbes/ Cresson/ Betterave/
Chorizo des Trafans/ Fromage de vache de Burdignes
Plat
Truite bio du Vercors/
Pleurote/ Butternut/ Chou romanesco/Main de Boudha/ Panais
Dessert
Faisselle de Brebis/ Meringue/
Levure de bière/ Clémentine Corse/Coing/Gingérine/Curry
Menu unique à 28€/personne
Pour commander, merci de nous envoyer un mail à radicellesaemporter@gmail.com ou un SMS au 06 71 91 89 68 avec obligatoirement vos Nom, Prénom et numéro de téléphone portable, le nombre de menus souhaités et le jour et l’heure de récupération. Vous recevrez un SMS pour validation.
Le retrait des commandes peut se faire le vendredi 5 Février de 15h00 à 18h00 ou le samedi 6 Février de 10h30 à 12h30
Formule déjeuner – MENU UNIQUE
Entrée – Plat – Dessert : 27 euros
Entrée – Plat ou Plat – Dessert : 22 euros
Du mardi au vendredi midi
Au menu cette semaine du 13 au 16 octobre* :
Entrée
Chou-fleur/ Olives/ Oeuf de poule/ Céleri-rave
Plat
Cochon de la Ferme des Trafans/ Aubergine/ Betterave/ Tomate
Dessert
Pomme/ Poire/ Basilic/ Noisette
Nous savons nous adapter aux allergies (sauf lactose et gluten) et aux régimes végétariens (sauf végétalien) si nous sommes prévenus à l’avance.
*Le menu peut évoluer selon les disponibilités chez nos producteurs
Formule dégustation
Vendredi soir, samedi midi et samedi soir
° 4 plats (1, 2, 3 et 6): 43€
° 6 plats ( de 1 à 6): 55€
Menu dégustation d’octobre
1- Ultra Violet
2- Ortie/ Pomme/ Céleri rave/ Ail des ours/ Cresson
3- Lieu jaune de ligne/ Levain/ Courgette/ Aubergine/ Géranium rosat
4- Pigeon de la Vocance/ Chou-fleur/ Sparassis/ Noix/ Coing
5- Caramel/ Patate douce/ Reine des Prés/ Sarrasin
6- Agrumes de Damien Blasco/ Panais/ Shizo/ Café
Nous savons nous adapter aux allergies (sauf gluten et lactose) et aux régimes végétariens (sauf végétalien) si nous sommes prévenus suffisamment à l’avance
Le samedi midi, nous vous proposons aussi le menu dégustation « version courte »: Amuse-Bouche, Plat n°3 et dessert n°6 pour 27€/personne
Formule déjeuner du Mardi au Vendredi
Menu dégustation en 4 ou 6 plats
du Vendredi au Samedi soir et Samedi midi
Vous pouvez réserver votre table en téléphonant au restaurant les jours d’ouverture, de préférence avant le début du service.
Merci de nous préciser toute allergie, régime végétarien, etc
Nous tenions à remercier toutes les personnes qui ont, de près ou de loin, rendu Radicelles possible. Pour commencer nous remercions infiniment nos parents et notre famille pour toute l’aide financière, morale et physique! Après les quelques déconvenues du départ, un festival de soutiens s’est abattu sur nous, nous remercions donc dans le désordre:– Les …
Le dernier magazine de la ville d’Annonay parle de nous… Merci pour ce joli encart, on est vraiment contents !
4583 MERCIS ! La collecte est terminée, réussie et l’objectif dépassé ! Un grand merci à tous, le projet Radicelles devient concret et tout se passe à merveille et ça, ben c’est grâce à vous tous :-) On se remet au boulot pour la grande dernière ligne droite, on en profite pour remercier infiniment nos …
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Il est possible d’offrir tout au long de l’année une carte cadeau pour la formule dégustation (4 plats à 43€/personne et 6 plats à 55€/personne), valable 1 an. Pour se faire il vous suffit de passer au restaurant du mardi au samedi de 10h à 11h45 et du jeudi au samedi 17h30 à 19h30. Il est possible de faire des bons cadeau à distance en nous contactant au 09 54 78 12 41.